■「空挺ドラゴンズ飯」再現キッチン No.1【ステーキサンド】

21/03/04

空飛ぶ龍を捕って食う!!
「good!アフタヌーン」にて好評連載中の“異食”ファンタジー漫画『空挺ドラゴンズ』に登場するレシピの数々を完全再現!?
“リアル”空挺飯をぜひお楽しみください！

No.1【ステーキサンド】

単行本①巻のFlight.1に登場！　超ジューシーなステーキサンド！
材料（1個分）
牛肉（「龍の尾身」の代用）：250g
岩塩：少々
胡椒：お好みで
牛脂（「龍の皮の脂」の代用）：適量
ブランデー：適量
好みのパン：2スライス

作り方

1
岩塩（お好みで胡椒も）を肉の両面に振り、熱した鉄板に脂をひく。
2
鉄板に肉をのせ、強火で1分、弱火でもう1分焼く。
3
肉を返し、強火で30秒、弱火で1分半焼く。
4
ブランデーをひとたらししてアルコールを飛ばす。
5
焼き上がった肉をスライスし、片面に焼き色をつけたパンに挟んだら出来上がり。

［コツ・ポイント］